發(fā)展歷程
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- 發(fā)布時(shí)間:2020-07-21 00:00:00
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麗江的納西先民自明代以后,大研古城居民就有用玉米,大麥熬制飴糖自食或制作蜜餞等傳統食品的歷史。1948年(民國三十七年、農歷戊子年),“阿溢璨”(現稱(chēng)密士巷)居民祖傳制作糖果糕點(diǎn)家庭式手工作坊以“馨香飴”為招牌在古城新義街家中制作麻花、雜糖等糕點(diǎn)售賣(mài),一直到1956年國內經(jīng)濟開(kāi)始“公私合營(yíng)”等措施后,“馨香飴”經(jīng)營(yíng)方式主要以在家中零星制作糕點(diǎn)不公開(kāi)售賣(mài)為主。
1972年,大研鎮各街道居委會(huì )紛紛組建成立聯(lián)合廠(chǎng),先鋒街居委會(huì )也成立了聯(lián)合廠(chǎng),組織了一批居民當中的民間老藝人,成立了各個(gè)生產(chǎn)小組。已更名為先鋒街的密士巷居民熊潤興、賴(lài)京河、和玉良三人,利用納西族傳統制作大黃餅的鐵鍋,在原“馨香飴”制作糕點(diǎn)傳人和制作工藝傳承的教授基礎上,三個(gè)人一口鍋起家,恢復生產(chǎn)傳統糕點(diǎn)食品。之后隨著(zhù)當時(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不斷發(fā)展,先鋒街道辦事處書(shū)記車(chē)耀章、街長(cháng)和能生委派張秀先為“糖食組”組長(cháng),另將面條組6人及新義街道年輕人2人共計12人進(jìn)行充實(shí)擴大成為先鋒街聯(lián)合廠(chǎng)“糖食組”。
1982年,與原麗江縣貿易公司聯(lián)合經(jīng)營(yíng),正式成立麗江納西族自治縣貿易公司先鋒聯(lián)營(yíng)糕點(diǎn)廠(chǎng),張秀先擔任廠(chǎng)長(cháng),職工40余人,全廠(chǎng)工人艱苦創(chuàng )業(yè)、發(fā)展生產(chǎn)、提高效益,成為麗江及周邊地區中最知名的傳統食品加工企業(yè),多次被省、地區、縣評為“先進(jìn)企業(yè)”。1996年終止與縣貿易公司聯(lián)營(yíng),更名為麗江納西族自治縣先鋒糕點(diǎn)廠(chǎng)。2006年與大研街道新義社區資產(chǎn)明晰后,改制為麗江先鋒食品開(kāi)發(fā)有限公司,張澤濤任總經(jīng)理。公司經(jīng)過(guò)70年(含原“馨香飴”、糕點(diǎn)廠(chǎng))的演變及艱苦創(chuàng )業(yè),特別是“區縣分設”后,公司不斷加大科技投入,發(fā)明創(chuàng )新,改革發(fā)展,堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導,對納西族傳統糖果糕點(diǎn)食品生產(chǎn)不斷加入麗江民族文化元素以及引進(jìn)現代生產(chǎn)工藝,開(kāi)拓創(chuàng )新、多元化經(jīng)營(yíng)、開(kāi)展麗江高原特色產(chǎn)品的研發(fā)和農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),努力發(fā)展企業(yè),形成了當今公司的新局面。
通過(guò)70年四代人的延續與奮斗歷程,在繼續保持和發(fā)展原有生產(chǎn)的烘焙產(chǎn)品等產(chǎn)品同時(shí),公司積極開(kāi)展“大健康產(chǎn)業(yè)”的創(chuàng )建經(jīng)營(yíng),開(kāi)發(fā)具有民族特色的果蔬蜜餞產(chǎn)品,特色食用鮮花、雞豌豆餡料,高原特色的紫蘇、香薷、青剌果等具有保健功能性油脂等農產(chǎn)品種植和產(chǎn)品深加工開(kāi)發(fā),建設了2萬(wàn)畝無(wú)公害產(chǎn)品種植基地,保證原料和產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,積極開(kāi)拓市場(chǎng),取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。銷(xiāo)售收入、上繳稅收、吸納就業(yè)人數均在本地區的同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位,增強了企業(yè)實(shí)力,提高了綜合生產(chǎn)能力,保持了在麗江廣大的群眾心目中首選購買(mǎi)的食品生產(chǎn)加工最知名的廠(chǎng)家名譽(yù)?,F今公司擁有固定資產(chǎn)4096萬(wàn)元,生產(chǎn)場(chǎng)地占地38畝,設有專(zhuān)門(mén)的食品化驗室、獨立的電子商務(wù)平臺,直營(yíng)店鋪數目15家,成為多元化經(jīng)營(yíng)的先鋒企業(yè)。公司生產(chǎn)的納西族傳統食品大黃餅獲得市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護產(chǎn)品、大月餅獲得縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護產(chǎn)品,“先鋒大月餅”連續三年獲全省“云南風(fēng)味月餅金獎”。公司獲得過(guò)云南省人民政府頒獎的“重合同·守信用先進(jìn)企業(yè)”,原麗江縣人民政府頒發(fā)的“十大優(yōu)秀企業(yè)”、麗江縣“納稅大戶(hù)”、“文明單位”、“全省就業(yè)先進(jìn)企業(yè)”、“麗江市優(yōu)秀非公有制企業(yè)”等等數不勝數的榮譽(yù)。獲得了云南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、云南省成長(cháng)型中小企業(yè)、云南省科技型農產(chǎn)品深加工企業(yè)、云南省創(chuàng )新型(試點(diǎn))企業(yè)、云南省高新技術(shù)企業(yè)等認證。
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